- November 1, 2015
अमरुद खाइये , रक्तचाप भगायें।
अमरुद मेहँदी परिवार से संबंधित है। यह कम कीमती और अधिक पौष्टिक वाला फल है। यह उष्ण और उपोष्णकटिबंधीय फल है। यह विटामिन C का प्रमुख श्रोत है। हमारे शारीरिक मांंग के अनुसार इसमें 3 गुना विटामिन C उपलब्ध है। उच्च पौष्टिकता के कारण स्वास्थ्य वर्धक फल है।
प्रचुर शक्तिवर्धक फल के कारण विटामिन और खनिज लवण का यह शक्तिगृह है।
100 ग्राम अमरुद में पौष्टिकता का अंश :
एनर्जी : 68 कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट्स : 14 . 32 ग्राम्स, चीनी (शुगर ) : 8 . 92 ग्राम्स ।
प्रोटीन : 2 . 55 ग्राम्स , आहार रेशा : 5 . 40 ग्राम्स ।
विटामिन A : 31 ug, बेटा कैरोटीन : 374 ug
विटामिन B1 : 0 .67 मिलीग्राम , विटामिन B2 : 0. 0 4 मिलीग्राम ।
विटामिन B3 : 1. 0 84 मिलिग्राम विटामिन B5 : 0. 451 मिलीग्राम ।
विटामिन B6 : 0.11 मिलीग्राम , विटामिन B9 : 49 ug
विटामिन C : 228 . 3 मिलीग्राम, विटामिन K : 2 . 2 ug
मैगनीशियम : 22 मिलीग्राम मैगनीज : 0. 15 मिलीग्राम ।
फास्फोरस : 40 मिलीग्राम पोटैसियम : 417 मिलीग्राम ।
अमरुद में 12 % (विटामिन B9 ) फोलेट उपलब्ध है । यह शरीर में उत्पन्न नहीं होता है। यह डीएनए को तंदुरुस्त कर संश्लेषित करता है।
प्रतिरक्षात्मक तंतु को नियमित रूप से शक्ति प्रदान कर रक्तचाप को अनुकूलित रखता है।
यह आँख , चमडे और बाल को स्वस्थ्य रखता है।
विटामिन C : RDA 338 % कि अपेक्षा इसमें विटामिन C- 228 मिलीग्राम है। विटामिन C पानी में घुलनशील है। इसलिए यह शरीर से मल उत्सर्जित करने में भरपाई करता है। जो शरीर के लिए प्रतिदिन आवश्यक है।
